かにのオリーブオイル漬け

紅ズワイガニの身をにんにく・鷹の爪と一緒に炒め、オリーブオイルに漬け込みました。
パン・クラッカー・パスタソースに、料理の格を一段上げてくれる砂丘会館の自信作です。

こだわりの３つの特長

• 紅ズワイガニ落し身を贅沢に使用──カニ加工で残る貴重な身を、にんにくと鷹の爪でアヒージョ風に炒め、オリーブオイルにじっくり漬け込みました。
• そのまま使える万能瓶詰──瓶を開けてすぐ、パン・クラッカー・パスタにのせるだけ。料理に時間をかけたくないときの強い味方です。
• 和食以外でも大活躍──洋風メニューにも合うので、ワインのおつまみやイタリアン風の前菜にぴったり。バゲットの上で軽くトーストしても絶品。

かに×オリーブオイルの新定番

日本海の冬の味覚・紅ズワイガニの身を、洋風のアレンジで気軽に楽しんでもらいたい──そんな発想から生まれたのがこの一品。

にんにくと唐辛子の効いたオイルが、カニの旨味を引き立てます。パスタのソースに使えば、お店のような本格的な味わいに。

おすすめの食べ方

バゲットやクラッカーにのせて前菜に。パスタソースのベースに（オイルごと使うのがおすすめ）。ピザのトッピング、サラダのアクセントとしても。

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