【山陰産】幻の本猛者エビ（ホンモサエビ）『刺身用』800ｇ　40～44匹　兵庫県浜坂港水揚げ　えび　海老　船上冷凍　冷凍配送

『幻の海老』とも呼ばれる本猛者エビ（ホンモサエビ）を、刺身用の800gでお届けします。
兵庫県浜坂港で水揚げ後、すぐに船上で冷凍した鮮度バツグンの一品です。

こだわりの３つの特長

• 鮮度命の幻のエビを船上冷凍で──鮮度落ちが早いため県外に出回りにくい「猛者エビ」を、水揚げ直後に船上で冷凍。お刺身でも安心の鮮度です。
• 甘エビ以上の濃厚な甘み──正式名「クロザコエビ」。見た目の無骨さからは想像できない、トロっととろける身と濃厚な甘さが特徴です。
• 800g・40〜44匹のたっぷりサイズ──お刺身でじっくり、お寿司、塩焼き、唐揚げと幅広く楽しめるボリューム。

山陰の知る人ぞ知る高級エビ

猛者エビ（モサエビ）は山陰の漁師町で昔から愛されてきた高級エビ。日本海の荒波が育てた弾力のある身と、噛むほどに広がる濃厚な甘みが魅力です。

兵庫県浜坂港は、山陰地方を代表する漁港のひとつ。新鮮なうちに船上で急速冷凍することで、お刺身で食べられる鮮度を保ったままお届けできます。

おすすめの食べ方

冷蔵庫または流水で解凍後、お刺身として。寿司・塩焼き・素揚げ・味噌汁の出汁にも。頭と殻からも濃厚な出汁が出るので、捨てずに使うのがおすすめです。

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